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麒麟区市场监督管理局强检查、抓整改、促提升确保校园及周边食品安全
- 信息来源麒麟区政府办公室
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- 发布时间2020-05-19 12:37
随着疫情防控形势持续向好，麒麟区中小学已按要求有序返校复课，为进一步做好疫情防控期间各类学校食品安全监管工作，近期，麒麟区市场监督管理局领导带领2名餐饮科工作人员，通过“六查三看一询问”督查法，对全区14个市场监管所校园食品安全监管工作落实情况进行检查，每个所检查3家不同类型学校食堂（小学、中学、职校）。
全面检查到位。每到一所学校，检查组按照“六查三看一询问”督查工作要求，严格检查各类学校食堂对食品安全管理的落实情况。“五查”即重点检查各类学校食堂食材采购、验收管理、加工环节、加工环境、食品储存是否生熟分开以及餐具消毒情况。“三看”即重点查看原料进货台账，食堂职工有无健康证，食堂的卫生等情况；“一询问”即重点询问学校负责人对学校食品安全管理主体责任的落实情况。
工作指导到位。检查组工作人员在督导过程中针对管理和维持学生就餐秩序、分餐管理、定期清洗消毒场所设施、餐厨废弃物等垃圾分类投放管理等方面的工作对学校和食堂负责人进行了一一指导。
问题整改到位。在督查过程中，检查组工作人员每发现规范不到位的地方，当场提出整改建议，要求查缺补漏，立即整改，切实保障广大师生的身体健康。通过从5月7日至5月15日连续8天的连续奋战，共检查各类学校食堂42家，发现并整改食品安全隐患69条。
通过此次检查，各市场监管所要树立问题导向，举一反三、务实作为、真抓实干，督促食堂经营者将此次检查中发现的问题迅速整改到位。同时要进一步提高工作标尺，自觉对标对表，通过相互比较、取长补短、借鉴学习、共同提高，不断提高自身的工作能力，确保各学校食堂场所经营者规范经营，保持干净整洁卫生，操作流程更加顺畅快捷，为广大师生营造一个饮食安全卫生的良好环境，让其更好地安心投入到授业学习中。
下一步，麒麟区市场监管局将结合部门职能职责继续加强监管，着力打造两家示范食堂，并组织各所监管人员观摩学习。通过开展学校示范食堂创建活动，树立先进典型，推广先进经验，充分发挥示范食堂引领带动辐射作用，提高学校餐饮服务食品安全水平，营造安全健康的饮食环境，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
