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南宁市场监督管理所开展进口冷链食品疫情防控专项检查

  • 信息来源麒麟区政府办公室
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  • 索 引 号
  • 发布时间2020-12-14 12:44
     12月以来,南宁市场监管所认真按照省局关于开展疫情防控冷链食品安全大检查工作要求,结合七个专项行动“管集市”工作,进一步落实“外防输入、内防反弹”的策略部署,开展食品安全领域大检查,加强冷链食品管理。
强化风险管控快速排查。12月8日起,南宁市场监督管理所第一时间对辖区经营生鲜、冷冻畜禽肉以及水产品及其制品的农贸市场、大中型超市、提供生食类水产品的餐饮服务单位、食品冷库等开展排查,重点查看经营主体落实食品相关制度和疫情防控措施情况,严防风险隐患点。
     开展每天排查,督促并指导经营户做好生鲜、冷冻畜禽肉以及水产品及其制品等食品的进货查验、贮存冻品入库记录、贮存环境温湿度管理,贮存冷冻品环境卫生等工作。
     强化监督检查从严监管。以食品冷库为重点领域,以贮存的进口水产品和畜禽产品等冷链食品为重点对象,着重清查标有中文“阿兰那”“清真”字样,产品外包装颜色为黄色,英文标识显示产地为印度的冻牛肉。
     以推进“冷链食品安全信息追溯平台”为重点抓手,强化监督检查。对辖区重点冷链企业开展检查指导,指导企业开展食品溯源工作,对其经营的重点冷链食品严查进货来源、对其经营使用的冷库严管贮存环境关口,进一步加强冷链食品管理。
     强化氛围引导从广宣传。利用实地检查、微信群联系等方式,对经营户及消费者加强食品安全消费、加工提示以及疫情防控知识等的宣传,指导广大人民群众树立健康饮食的科学理念,提高科学应对风险的能力,减少因缺乏科学认识而造成的不必要的恐慌。
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