为严格落实食品安全“四个最严”要求，严肃整治肉类产品违法违规经营行为，进一步规范市场经营秩序，切实防范和化解风险隐患，连日来，东山市场监督管理所开展了猪肉市场专项整治行动。
检查中，执法人员紧盯经营户资质、进货渠道、检验检疫、索证索票等情况，认真落实销售猪肉“两证”（动物产品检疫合格证明、肉品品质检疫合格证）制度，严把进货关，坚决杜绝来源不明、不符合要求的猪肉流入市场。加强宣传教育，通过多种渠道开展广泛宣传，并积极向各经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规知识，压紧压实经营者主体责任，严把猪肉质量关。
此次专项行动共出动执法人员30人次，对2个农贸市场、3个乡村集贸市场、35家猪肉摊位经营的猪肉“两证两章”、进货票据等情况进行了依法检查，发放《关于严禁在东山镇各集贸市场销售未按规定进行检验检疫猪肉的告知》及宣传资料35份。
下一步，东山市场监督管理所将持续加大监管执法力度，严厉打击销售未经检验检疫的“白板肉”行为，确保市场上销售的猪肉来源合法、质量安全。切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
