岁末年初，为切实保障辖区内食品安全，确保广大人民群众度过欢乐、祥和、安全的假期，寥廓市场监管所聚焦重点单位、重点场所、重点环节严格开展节前食品安全检查，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，强化食品安全管理，防范食品安全风险隐患。
一个不漏，严格检查校园食品安全。校园食品安全问题关系到学生的身心健康，不仅是家长的牵挂，也是全社会关注的焦点问题。在元旦、春节即将来临这个关键时期，寥廓市场监管所执法人员在前期检查的基础上，充分开展校园食品安全回头看检查工作。对辖区内22所幼儿园、中小学食堂进行了一轮全覆盖检查。检查过程中，重点对学校食堂的食品原材料采购、储存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等环节进行了严格检查。同时，对食堂的环境卫生状况、从业人员操作规范等给予了指导，要求进一步提高食品加工区域的清洁度，确保严格遵守食品安全标准，杜绝安全隐患；从业人员必须持健康证上岗，严格遵守食品加工操作规程，防止交叉污染；督促学校食品安全员做好“日管控、周排查、月调度”工作，加强自查自纠，切实履行食品安全主体责任。
一如既往，严格检查农贸市场、商场、超市、餐馆等重点场所、重点环节食品安全。在餐饮环节，执法人员聚焦人流集中、制售年夜饭的餐饮单位，重点排查经营场所环境卫生、人员健康管理、食品原料采购贮存、加工过程、“三防 ”设施、餐饮具消毒、食品留样等工作落实情况，积极推行制止餐饮浪费和使用公筷公勺的文明餐桌行为，引导消费者合理消费、文明就餐。在流通环节，执法人员聚焦各大商场、超市，以节日热销的乳制品、酒类、肉类、饮料等为重点品种，重点检查证照公示、人员健康管理、食品进销货台账、价格公示等，严防不合格食品流入市场，禁止销售三无食品、过期食品、假冒伪劣食品等。督促经营户落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，做到明码标价、足斤足两、诚信经营。
下一步，寥廓市场监管所将继续加大节日期间食品安全监督检查力度，规范食品经营行为，严厉打击食品生产经营违法行为，严防、严管、严控食品风险隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”。
