新学期伊始，白石江市场监督管理所联合白石江街道纪工委对辖区内中小学、幼儿园食堂及周边开展春季校园食品安全专项检查，认真排查风险隐患，严守校园食品安全底线。
加强培训指导，提高食品安全意识。白石江街道市管所联合中心学校，对辖区内的学校幼儿园开展食品安全从业人员能力提升培训会。本次培训会围绕学校食堂常见风险隐患、食品安全操作规范、餐饮具清洗消毒、校园食品安全检查要点等内容进行培训和要求，通过培训，有效地提升了辖区学校幼儿园食品安全的责任意识和法律意识，提升了食品风险防范能力。
全覆盖监督检查，严查风险隐患。执法人员从细节入手，重点针对学校食堂主体资格、人员健康证明、食品进货查验、供货资质、食品贮存运输、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样，病媒生物防治等情况等环节开展全面检查。并认真查看了食堂原材料进货查验及索票索证制度落实情况，各项管理制度是否健全，档案记录是否详细，原材料贮存及食品加工操作标准情况是否规范，各项用具是否安全规范。针对食品留样不合格，卫生需强化，公示内容不齐全等问题，现场进行指导整改，有力推动了食品安全制度严格落实。
问题导向，督促立行立改。白石江市管所采取“边检查，边指导，边督促，边规范、边宣传”的方式，针对检查中发现的个别食堂留样不规范、台账记录不完整、“三防”设施老化等问题，执法人员现场提出整改意见，下发责令改正通知书，要求限期整改到位。要求学校幼儿园严格落实主体责任，定期开展食品安全自查自纠。在检查过程中，白石江市管所向学校管理人员及从业人员再次现场普及《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务操作规范》等法律法规，同时，对标对表，向食堂负责人及工作人员提醒操作过程中容易发生的问题及风险点，普及食品安全知识，防范食品安全事故的发生，鼓励师生参与食品安全监督，形成社会共治合力。
此次校园食品安全检查，白石江街道对辖区的5所学校，13所幼儿园进行了全覆盖检查，发出责改通知书9份，已要求相关学校幼儿园按要求整改，提交整改报告。
