8月1日，珠街市场监督管理所组织开展餐饮从业人员食品安全知识培训活动，辖区内100余家餐饮单位从业人员参加此次培训。
培训会围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规展开详细解读 。针对餐饮行业常见的食品安全问题，如食品添加剂的规范使用、食品加工过程中的交叉污染防控、餐饮具的清洗消毒等进行了重点讲解。
培训中，发放野生菌中毒防控宣传手册100余份，签订餐饮服务单位食品安全责任承诺书和预防食用野生菌中毒告知书各100余份。
此次培训增强了餐饮从业人员的食品安全意识和责任感，提升其食品安全管理水平和操作技能，从源头上保障广大消费者的饮食安全。
