当前正值雨季，野生菌进入生长旺季，误食中毒风险攀升。为切实守护群众生命健康安全，筑牢食品安全防线，近期，建宁街道瑞和社区、姜家巷社区、车站社区、古城社区、祥和社区联动发力，多措并举开展野生菌安全食用专项宣传活动，将安全知识送到居民家门口，全力防范野生菌中毒事故发生。

多元宣传全覆盖，科普知识入人心。建宁街道各社区、居民小组创新宣传形式，构建“线上+线下”“集中+入户”的立体宣传格局。线下通过发放图文宣传资料、张贴科普海报、现场答疑解惑、集中宣讲、入户敲门讲解等方式，在居民小区、农贸市场、沿街商铺、公告栏等重点区域全覆盖铺开宣传；线上依托居民微信群、网格群推送有毒野生菌辨识、中毒自救知识、科普图文及短视频，实现宣传无死角、提醒全覆盖。宣传人员巧用方言，结合真实案例以案警示，让安全知识通俗易懂、入脑入心。

聚焦重点破误区，核心准则记心间。针对中老年群体存在的辨菌误区，各社区宣传人员重点破除民间错误认知：明确颜色朴素的野生菌也可能有剧毒，虫啃食、大蒜变色、银针试毒等方法均无法辨别毒性，切勿依赖老经验采摘食用；特别提醒辖区居民不可盲目相信AI识别蘑菇的误导性方法，牢牢守住“不采、不买、不食”陌生野生菌的核心安全准则，坚决杜绝采摘、购买、食用来源不明、无法辨识的野生菌类。

精准科普强防范，细节提醒降风险。在宣传过程中，各社区工作人员细致讲解野生菌辨别方法、中毒危害、典型症状及应急处置要点，普及“催吐+送医”急救原则，并重点强调食用安全细节：野生菌需彻底煮熟煮透，严禁多种菌类混合烹饪、生吃野生菌，吃菌期间严禁饮酒，针对独居老人、行动不便的特殊群体开展上门精准科普，一对一解答疑惑；同时，对辖区范围内售卖野生菌的商户逐户走访，劝导商户落实食品安全责任，严禁采购、加工、售卖来源不明、无法辨识的野生菌类，严格按照野生菌烹饪方法和要求进行操作，从源头规范经营、防范风险。

此次建宁街道多社区联动开展的野生菌中毒防控全域宣传行动，覆盖范围广、宣传形式活、科普内容实，不仅有效纠正了群众长期以来的辨菌误区和侥幸心理，更全面提升了辖区居民对有毒野生菌的识别能力、自我防范意识和应急自救水平，真正以细致务实的社区服务守护好群众“舌尖上的安全”，为营造安全、稳定、和谐的辖区生活环境奠定了坚实基础。（图文：徐秋红 夏倩 熊伟 李娜 邹欣蓉）